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孕妇可以吃红薯吗?怀孕吃红薯有何好处

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小编:admin 2021-11-04 分类:孕妇饮食 阅读(132)
导语:红薯又称甘薯、番薯、白薯、山芋等,原产于美洲,亦曾药食兼用的红色食物,乾隆曾称其为土人参。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡
红薯又称甘薯、番薯、白薯、山芋等,原产于美洲,亦曾药食兼用的红色食物,乾隆曾称其为“土人参”。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。女性怀孕后,在内分泌激素变化的影响下,胎盘分泌大量的孕激素,使胃酸分泌减少、胃肠道的肌肉张力下降及肌肉的蠕动能力减弱。这样,就使吃进去的食物在胃肠道停留的时间加长,不能像孕前那样正常排出体外。食物残渣中的水分会被肠壁细胞重新吸收,致使粪便变得又干又硬,难以排出体外。易形成便秘。红薯中含有大量膳食纤维,能增强肠道蠕动,有利于排便。红薯中含有黏蛋白,是一种多糖和蛋白质的混合物,属于胶原和黏多糖类物质。这种物质促进胆固醇排泄,防止心血管脂肪沉淀,维护动脉血管的弹性,从而能有效地保护心脏,预防心血管疾病。所以,红薯是孕妇的营养保健食品。红薯含有类似雌性激素的物质,孕妇食用后能使皮肤白嫩细腻。
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